Qu’on l’appelle fromage vegan, végétal, vromage ou "faux-mage", le fromage sans lait d’origine animale fait son entrée sur les tables. Et il est très facile à fabriquer à la maison. La principale ...

Qu'on le mange tel quel, avec du pain, ou qu'on le fasse fondre sur des pâtes ou dorer en mode gratin, qu'on l'utilise pour faire une sauce ou pour agrémenter une salade d'été, le fromage est un ...

Qui dit fromages fondus dit gruyère râpé ou raclette. Mais une multitude de fromages se prêtent à la fonte : abondance, camembert mais aussi chèvres ou bleus. Encore faut-il y penser car tous ne ...