Ponga los cubos de pescado en un bol y sazone con sal. Cubra con agua fría y deje reposar por tres minutos. Enjuague tres veces y escurra. Haga hervir una olla con tres tazas de agua e incorpore los ...

Celebra el Día de la Canción Criolla con comidas peruanas auténticas. Estas 4 recetas usan ingredientes del mercado y se preparan en menos de una hora. Ideal para un almuerzo familiar con tradición ...

En Perú, la cocina criolla comenzó a desarrollarse en Lima gracias al puerto marítimo. La ciudad pasó a convertirse en un crisol de las distintas culturas que se establecieron en este territorio en el ...

El conocido chef presenta su nuevo libro “¡Bendito Perú!”, en el que la tradición y la técnica se funden para exaltar la esencia del sabor peruano. Bocchio, cuenta además a Correo, que no extraña la t ...

El origen de los tallarines verdes peruanos está vinculado a la adaptación del pesto italiano traído por inmigrantes europeos, ajustado a la disponibilidad de productos locales y al gusto de la ...

Preparaciones ligeras, cítricas y llenas de sabor que celebran la fusión entre la cocina peruana y japonesa, perfectas para los días de calor.

El restaurante valenciano se especializa en una gastronomía creada por la inmigración japonesa en América Latina ...

La Conquista y Chifán celebran sus aniversarios consolidando un proyecto familiar que habla de migración, constancia y ...

La comida peruana y su capacidad de transformación. #historia #peru #nescritor #venezuela #gastronomia #caracas subscribe ...