Receta de Alfajores de Chocolate | Gourmet
Receta de Alfajores de Chocolate | Gourmet
Dec 12, 2016
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Alfajor de chocolate tipo marplatense. Una receta simple y riquísima, para hacer en casa. Encima Pablo Remaggi (de Escuela De Cocina Pablo Remaggi) explica cada paso, como si estuvieras en una clase de pastelería. Ingredientes y procedimiento: Masa de cacao: 200 g manteca/ 1 huevo/ 50 g miel/ 180 g azúcar rubia o blanca/ 250g harina 0000 / 50 g cacao amargo/100 g almidón de maíz/ pizca de sal/ 5 g bicarbonato de sodio ralladura de 1 naranja. ✔Procedimiento masa: Cremar la manteca con el azúcar,
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